A Marino Niola ed Elisabetta Moro il Premio Speciale Vivere a Spreco Zero 2021

spreco

Va agli antropologi, docenti e divulgatori scientifici Marino Niola ed Elisabetta Moro il Premio Speciale Vivere a Spreco Zero 2021 per la promozione della cultura della Dieta Mediterranea, un riconoscimento istituito nell’ambito della 9^ edizione del riconoscimento per enti pubblici, imprese, scuole e cittadini promosso dalla campagna Spreco Zero di Last Minute Market con il patrocinio del Ministero dell’Ambiente, di Anci, della RAI e del World Food Programme. Co-fondatori di MedEatResearch – Centro di ricerche sociali sulla dieta mediterranea e co-direttori del Museo Virtuale della Dieta Mediterranea, Marino Niola ed Elisabetta Moro attraverso le loro ricerche e illuminanti pubblicazioni ci guidano alla scoperta del valore del cibo e delle sue prerogative di sicurezza e presidio per la nostra salute.

MedEatResearch

Il MedEatResearch, operativo nell’ambito dell’Università degli Studi di Napoli Suor Orsola Benincasa, è stato fondato nell’aprile del 2012 con l’obiettivo di valorizzare e promuovere il patrimonio alimentare del Mezzogiorno d’Italia e incentivare gli scambi culturali sull’enogastronomia dei diversi Paesi dell’area mediterranea. Da Settembre 2015 il MedEatResearch è riconosciuto dal MIPAAF come “Comunità della Dieta Mediterranea UNESCO”, in quanto cofondatore della Carta dei Valori della Dieta Mediterranea UNESCO. Fin dalla sua nascita, il Centro indaga la genesi della Dieta Mediterranea che il 16 novembre 2010 è stata proclamata dall’UNESCO Patrimonio Culturale Immateriale dell’Umanità. Esplora, in particolare, la storia dei cibi e le tradizioni alimentari del Mediterraneo in un’ottica multidisciplinare – pedagogica, antropologica, sociologica, etico-ambientale, medico-scientifica e multimediale – lavorando a stretto contatto con medici, nutrizionisti, esperti di malattie del metabolismo e scienze dell’alimentazione, nonché comunicatori crossmediali.

Alla Dieta mediterranea Marino Niola ed Elisabetta Moro hanno dedicato anche i saggi “I segreti della dieta mediterranea. Mangiare bene e stare bene” e “Andare per i luoghi della Dieta Mediterranea”, entrambi editi Il Mulino. Il Premio Vivere a Spreco Zero 2021 sarà celebrato nel corso della cerimonia in programma venerdì 26 novembre, dalle 16 a Bologna, Palazzo D’Accursio. Niola e Moro converseranno in video collegamento con l’agroeconomista Andrea Segrè, fondatore del riconoscimento. L’evento potrà essere seguito in streaming live sulla pagina facebook e il canale youtube della campagna Spreco Zero.  Dettagli e aggiornamenti sul sito sprecozero.it



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